Прошло очередное заседание СЦК «Кондитерское дело» совместно с работодателями в дистанционно-очном формате

23 апреля 2021 года прошло заседание Специализированного центра компетенций «Кондитерское дело» в дистанционно-очном формате, в котором приняли участие 23 члена СЦК – педагоги профессиональных образовательных организаций Усть-Алданского, Намского техникумов, коллеги из Республиканского техникума-интерната, Сунтарского технологического колледжа, эксперты-работодатели АО «Якутский хлебокомбинат», ООО «Сладкие мечты», ООО «Банкет-проф», администрация и педагоги ЯТТС.

В повестке рассматривались вопросы, связанные с проведением мастер-классов не только от педагогов профессиональных образовательных организаций, но и от призеров и победителей чемпионатного движения «WorldSkills Russia» и «Абилимпикс» разных уровней.

Одним из актуальных был вопрос об организации и проведении республиканского конкурса профессионального мастерства по изготовлению десертов с национальным колоритом и разработке Положения.

Целью которого будет развитие профессионального мастерства. Повышение престижа рабочих профессий в сфере гостеприимства и туризма в Республике Саха (Якутия), а также сохранение и поддержание национальных традиций.

Все участники поддержали идею о проведении таких конкурсов в нашей республике.
По вопросам заседания было принято решение:
1) Завершить цикл проведения МК от педагогов до 30 апреля 2021 года. Мастерам п/о (ЯТТС, ЖТ, НТ, УАТ), которые не записали свои МК в срок до 30 апреля отработать по МК и ссылки направить Родиной И.Ю. для публикации.
2) Доработать график проведения МК от «Чемпиона» по призерам чемпионатного движения всех профессиональных образовательных организаций (УАТ, ЖТ, НТ) в срок до 30 апреля 2021 года. Записать МК, ссылки направить Родиной И.Ю. для размещения мастер-классов на YouTube-канале в срок до 31 мая 2021 года.
3) «О плане реализации сетевой образовательной программы по профессии 43.01.09 Повар, кондитер». Информация Кузьминовой Г.Ю., заведующей учебной частью ГБПОУ РС(Я) «Сунтарский технологический колледж» перенести на следующее заседание по причине отключения электроэнергии в Сунтарском районе 23.04.2021 года.
4) Совместно со всеми членами СЦК доработать Положение о Республиканском конкурсе профессионального мастерства. Положение утвердить на отчётном заседании в июне 2021 года. Конкурс провести в первой декаде октября 2021 года.

 

Запись опубликована в рубрике Новости, СЦК «Кондитерское дело». Добавьте в закладки постоянную ссылку.